Donderdag Veggiedag! We gaan ervan uit dat jongeren ecologisch bewust moeten worden, en dat zij duurzaam kunnen leren

leven. Veggie is een antwoord. Immers, 18% van de CO²-uitstoot in de wereld is het gevolg van overdadige vleesconsumptie. Als iedereen in Vlaanderen één dag per week volledig vegetarisch eet, dan staat dit gelijk met 500.000 auto's van de weg nemen. Zonder noemenswaardige moeite. Donderdag Veggiedag is een campagne van EVA vzw. De campagne richt zich in de eerste plaats naar individuen maar vindt ook stilaan zijn weg naar scholen. In de Gentse stadsscholen hebben ze de eerste veggiedag al achter de rug. De reacties van leerlingen, leraren en klanten waren overwegend positief. Hasselt en Mechelen zitten ook mee op de kar. EVA geeft extra ondersteuning voor scholen en verenigingen die de trein niet willen missen. Dit kan door middel van workshops, lezingen of het helpen opstellen van een veggie menu. Waarom ook eens geen veggiedag plannen op je kamp of weekend met de jeugdbeweging? "Wie graag een lekkere en verantwoorde maaltijd proeft, kan best ook eens veggie gaan." Aldus een overtuigde Björn Matheusen.